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16/07/2009

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LA PORCHETTA DI RE FERDINANDO
Clicca per Ingrandire Al via l'organizzazione della prima edizione della Sagra "La Porchetta di Re Ferdinando" che avrà luogo all’Agriturismo "Cavallo", nelle campagne di Rignano Garganico, il prossimo 18 luglio a partire dalle 20.30. L'iniziativa è organizzata dalla stessa azienda di ristorazione in collaborazione col Nuovo Circolo Culturale "Giulio Ricci", l'Associazione Nazionale Vigili del Fuoco in Congedo, la Cooperativa Araiani, il Pastificio Novelli e alcune ditte di prodotti locali del territorio.

L'iniziativa vuole ripercorrere le gesta e le imprese storiche e di governo di Re Ferdinando IV di Borbone che, passando un giorno proprio dalle parti dell'Agriturismo, alzando gli occhi in alto verso il piccolo comune di Rignano pare esclamasse: "Rignane, rigne quanne vue che je 'ncoppe non c'inghjane" (Rignano, regna quanto vuoi, ma fin lassù non ci salgo). Il regnante borbonico era diretto, secondo quanto riferiscono gli storici locali, alla vicina Masseria Paglicci (sua riserva di caccia), che ha poi dato il nome al noto sito preistorico di interesse internazionale.

La porchetta pare fosse una delle pietanze preferite da Re Ferdinando. I cuochi dell'Agriturismo "Cavallo" la presenteranno cucinata alla maniera tradizionale, unendola nel menù a prelibatezze enogastronomiche del posto. Per informazioni: Erminio, Cell. 340/3566582 – Celestino, Cell. 348/0625868. Prezzo base: 10 euro. Musiche a cura di: Gigi & Co - Coop. Araiani a r.l.

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