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05/09/2008

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CUCINA IN TV: ANCHE IL NOSTRO “CHEF EMERGENTE”

Clicca per Ingrandire Gegè Mangano, noto ristoratore di Montesantangelo, sarà in Tv domenica 7 a presentare i piatti tipici della tradizione garganica. L’appuntamento è su Raidue all’interno del noto programma di divulgazione enogastronomica intitolato “Eat Parade”.

Il curatore della rubrica, Bruno Gambacorta, esperto conoscitore della tradizione culinaria del Bel Paese nonché apprezzato giornalista (da diversi anni alla Rai) e appassionato di cucina e gastronomia, aprirà una finestra sulla cucina garganica con un ampio servizio che s’incentrerà sulla conoscenza dei piatti tipici del Promontorio, terra ricca di risorse e potenzialità sovente inespresse.

“Durante la nota trasmissione, registrata qualche giorno fa insieme a Bruno Gambacorta e ad altri due chef garganici (Leonardo Vescera e Domenico Cilenti), abbiamo voluto valorizzare non solo i prodotti tipici, ma anche il territorio del Gargano”, ha spiegato Gegè Mangano.

Appuntamento dunque su Tg2 domenica 7, alle 13.40, a seguire “Eat Parade” (repliche lunedì 8 e sabato 13 alle 6-6,15 circa e mercoledì 10 alle 10,30 circa). Con i nostri Cilenti, Mangano e Vescera che “scopriranno” prodotti e ricette del Parco nazionale del Gargano, ci saranno anche servizi su latticini campani (fiordilatte), due ricette basate sulla marinatura presentate dallo chef Fabio Picchi e la consueta rubrica “Libri e segnalazioni da tutta Italia” e i consigli dello chef Maurizio Bianchini per usare la frutta in cucina.


 Redazione + OndaRadio

 

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